IFIMAT​
Instituto de Fisica

de Materiales Tandil

 

Historia

El cuchillo criollo tuvo su origen en modelos alemanes del Siglo XVII. Se comercializaron en el Río de la Plata y los habitantes de entonces hallaron que su utilidad era incomparable para las tareas que practicaban. Desde aquellos tiempos, este cuchillo alemán se transformó en el cuchillo criollo y se inició su evolución rioplatense.

 

La ciudad bonaerense de Tandil tuvo su primera fábrica en 1942. Sus fundadores, el Sr. Carlos Allende y el Sr. Timoteo Marquina bautizaron su fábrica con el nombre de La Movediza. Fue la creatividad de estos emprendedores que generó un semillero de notables seguidores que hizo que Tandil se asocie estrechamente a la historia del cuchillo criollo.​

Artesanos del Tandil S.R.L. (ADT) recuerda y prolonga la obra de esta legión de figuras creativas tandilenses sumando a la evolución que lograron del cuchillo criollo no sólo el Arte de la tradición sino también la Ciencia y Tecnología de nuestros días. ​


ADT materializa estas palabras ofreciendo como homenaje a la cuchillería de Tandil su más evolucionado desarrollo, el cuchillo criollo que hemos denominado SEIGEN Hygieia.


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